农药残留检测仪可广泛应用于各级政府蔬菜检测中心、农贸市场、超市、环?；?、蔬菜种植基地、饭店、车载及实验室等食品安全检测与监控场所等单位对果蔬中农药残留的检测。其能准确、快速检测出蔬菜、水果、粮食、茶叶以及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留的快速检测。
农药残留检测仪的使用注意要点：
1. 存放仪器的地方必须保持干燥、防尘、防振动、防腐蚀。
2.仪器内部通道应保持干净，无灰尘，若有污物，可用棉质物拭净。
3.仪器操作时，必须注意比色皿通光面不能受到手指或油迹等污染，如有污物或液体可用过滤纸擦干净。
4.仪器所配套的各个检测项目所需的辅助设备、检测试剂和检测用品器具。每次检测完毕后，应注意进行维护和保管。
5.禁止在仪器DC输入孔插入非本公司配套的其他电源。
6.仪器使用前必须先仔细阅读仪器使用说明书，根据说明书上的操作步骤进行操作。如仪器出现不正常现象时，应通知销售商或送到特约维修点维修。
农药残留检测仪主要采用的检测方法是酶抑制法，其原理可简单理解为：将果蔬有效部分提取到液体，利用胆碱酯酶的催化反应，并将其分解物转变为颜色，设定一组不含农药的标准液，正常情况下其颜色会比较深，将其作为参照，如果被测样品含有农药，其反应就会被抑制，导致颜色很浅，通过抑制率的计算即可判定阴阳性结果。
